济南立泰山茶叶灵岩有机茶园基地 [复制链接]

济南最大有机茶园——— 山东立泰山茶业科技开发有限公司灵岩有机茶园基地，亲身体验采茶、制茶的全过程。记者了解到，山东立泰山董事长董庆国自1999年开始在济南试种茶树，2000年终于打破“济南没有茶树”的历史，并于2003年投产济南第一批本地茶。如今，济南不仅产茶，而且拥有大面积的有机茶园。董庆国表示，该企业在济有机茶园已达1500余亩。这些有机茶从土壤改造、茶树选种，到茶树营养施肥、病虫害防治、茶叶加工工艺，不添加任何化学成分，成品茶包装储藏严格按有机优质茶叶生产技术规程操作。 z6r/ w  

千百年来，济南人饮的茶，无论绿茶还是花茶，都是南运而来，即使提起山东的茶叶，人们首先想到的是日照茶、崂山茶。但是有一个人偏偏不服气，硬是改写了当代济南“饮茶不产茶”的历史，建成了长江以北最大的有机茶园，这个人就是山东立泰山茶业科技开发有限公司董事长“南茶北引”功勋茶人董庆国。 _8`
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    1999年春天，董庆国选择一块荒地作为茶园试验田，茶园没有水，就自己上变压器；土地荒芜，就进行土壤改造。建设过程中，先后动用100余人、30多辆车，将几千吨砂土、几百吨有机肥运往茶园，共投资200多万元，建设高标准有机茶园。济南没有现成的种茶成功经验可供借鉴，他就搜集大量种茶技术书籍，并聘请山东农业大学张丽霞博士、安徽农业大学詹罗九教授等国内知名专家亲临茶园指导，从土壤改造、园地规划，到茶树平衡营养施肥、茶叶加工工艺及成品茶包装储藏，一切都严格按照有机优质茶叶生产技术规程操作。 E=trJge  
    2003年7月，董庆国终于种出济南市第一片40亩地的有机茶园。面积虽微，却标志着长清区的茶园恢复了济南中断了千余年的种茶史。“趵突泉水甲天下，泉城更有灵岩茶”，灵岩茶园之茶树引“五步三泉”之水浇灌，取名灵岩绿茶，此茶精选一芽一叶精心炒制，色绿香高。 K 5[ 3WHQ  
    有机绿茶就是采用“有机种植法”种植茶树，其产品经检测符合国家有机食品标准的茶叶。有机茶是绿色食品饮料，具有清热去腻、降压抗癌、防止心血管疾病、延年益寿等保健作用。董庆国主持研制的灵岩绿茶，已通过中国有机产品和QS食品安全质量认证，具有叶片厚、滋味浓、耐冲泡的特点，被誉为“泉城第一茶”；新研制的有机红茶“灵岩红”，形似菊，香如兰，味若莲，被誉为“北茶之巾帼”。 *4y r7~S5  

古刹灵岩寺 江北灵岩茶 t57b)5{FM  
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立泰山公司董事长董庆国（中）向长清区委书记王京文（右一）汇报灵岩牌长清茶的发展情况。 06$9Uz9  
    山东地区较大规模茶树种植是从唐朝开始的，中唐时期的著作《封氏闻见录》卷六记载：“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶，人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成风俗，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。”到了晚唐时期，继续向北延伸，五莲、胶南、泰安、济南长清灵岩寺一带陆续有了茶园，灵岩寺内有碑刻：“身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙……”中的“新茶”即为“长清灵岩茶”。后因北方气候严寒、战乱等原因，灵岩寺一带的茶树种植历史不具规模。终于1957年春天栽种于灵岩寺林场(万德镇内)茶园40亩，取名长清灵岩茶。 Ls{fCi/2F  
    在总结失败教训、成功经验的基础上，在济南市农业局、财政局、发改委、各级科协、长清区农业局、农业综合开发办公室等有关部门的大力支持下，经过不断的生产技术改进和品种改良，长清灵岩茶逐步形成了耐严寒、病虫害较少、宜管理的特点。长清灵岩茶种植因纬度高、气温较低、昼夜温差大，鲜叶中叶绿素、蛋白质、多酚类物质含量高，干茶色泽、汤色和叶底均绿亮、品质好。在第八届中国国际农产品交易会上，“长清灵岩茶”在众多茶叶品牌中脱颖而出，荣获金奖。 H_FhHX.2(  
特殊的自然环境条件 gKCIfxM  
    长清属温带大陆性半湿润季风气候，与同纬度的内陆相比，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点。年平均日照射数为2598.5小时，年平均气温11.3℃，年无霜期215天。茶树不耐低温，大多数茶树品种安全越冬要求温度不低于-10℃，但有些品种如浙江鸠坑茶、安徽黄山茶等，可忍受-15℃左右的低温。冬季采用覆盖塑料拱棚、保护地栽培等措施，基本解决了茶树的越冬问题。 qT4s*kq r  
    长清区土壤从区境东南到西北依次分布着棕壤、褐土、潮土和风沙土。其中棕壤土发育在酸性岩上，呈微酸性反应，分布于万德镇和双泉镇、马山镇南部及泰安、肥城接壤的地方，五峰镇和张夏镇亦有小量棕壤分布，可利用面积36.5万亩。土层深厚，呈微酸性反应，土壤有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等中微量元素，这些都为茶叶营养成分优质化提供了有利条件。 ?Dm&A$r  
    长清区年平均降水量628.2mm，地下水源充足，水质清澈，无污染，水利条件配套齐全，农田排灌设施配套，达到了旱能浇、涝能排。灌溉用水含总铅、总镉、总汞、总砷、铬、钠、氟化物、氰化物、氯化物、PH值均符合国家灌溉水质标准，适合大面积灌溉。 <9~qAq7^  
    茶树生长在北方，休眠期长，昼夜温差大，降雨相对减少，生长速度减慢，叶片肥厚，贮藏养分丰富。同时，北方栽培茶叶历史相对较短，病虫害发生相对较轻，农药使用量少或者不使用。因此，北方生产出的茶叶具有耐冲泡、滋味浓、香味独特等南方茶叶所不具备的特有的品质。 L?fv5 S3  
悠久的人文历史渊源 Xk$lQMwZ  
    灵岩寺始建于公元351年东晋时期，到了唐代灵岩寺与浙江天台山国清寺、南京栖霞寺和湖北江陵玉皇寺并称为全国四大名刹，成为黄河流域最负盛名的佛教圣地。隋唐朝代的皇帝们封禅泰山时几乎都要在灵岩寺“驻跸”几天。灵岩寺因拥有众多的田产，所以附近的六律庄、第四峪、小寺、野老庄、花岩寺的农家大多是寺院的佃户，因此灵岩寺的僧人及其佃户种茶供寺院饮用，具备了天时、地利、人和的各种条件。 G
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    济南市长清区从上世纪五十年代开始恢复茶树栽培种植，经过不断的生产技术改进和品种改良，逐步形成了耐严寒、病虫害较少、宜管理的特点，恢复了济南中断千余年的种茶史，形成了南有“虎跑泉、西湖龙井”，北有“趵突泉、灵岩茗茶”的格局，成为当代茶中双绝。灵岩有机绿茶于2009年被评定为中华人民共和国第十一届运动会指定绿茶、山东大众放心茶、济南名牌，并荣获第八届中国国际农产品交易会金奖、济南市十大农产品品牌百花奖，灵岩商标被评定为山东省著名商标。 nC^'2z  
    近年来，长清区作为省城济南新一轮规划中“西进”战略的重要组成部分，是实施“西进”、“中疏”战略的主要承载地。长清灵岩茶知名度越来越高，长清区委区政府将做大做强茶叶产业，推动区域经济快速发展，列入长清区“十二五”规划。济南市政府也高度重视长清茶产业的发展，将发展茶产业列为“十大”富民产业之一，长清灵岩茶产业的发展开始驶入快车道。 ?H&p zY~H  
广阔的市场发展前景 :w+Rs+R  
    近年来，随着人们崇尚绿色、环保、健康消费，无污染品质好的绿茶需求越来越高，长清灵岩茶进入了快速发展时期。济南市政府把茶叶生产列为灵岩“十大”富民产业之一，相继出台扶持发展茶叶生产的系列政策，将长清灵岩茶基地列为“济南市特色品牌示范基地”重点扶持，“济南市茶叶科技示范培训中心”落户长清灵岩茶叶基地，培训新型茶农，并在品种引进、技术服务、资金扶持、产品加工、防冻技术及品牌建设等方面，加大扶持力度，致力打造“省城后花园”优质茶叶基地。 nq=fSK(  
    长清灵岩茶叶基地现有茶园面积1500亩，东至济南市长清区万德镇拔山村，西至双泉镇大张庄，南至万德镇马套村，北至五峰山街道办事处石窝村，辖5个乡镇(办事处)32个行政村。长清区现有以山东立泰山茶业科技开发有限公司为代表的茶叶加工企业3家，以济南市长清茶叶协会、济南市长清区马套茶叶种植专业合作社为代表的茶叶协会、农民专业合作社6家，全区年产茶叶135吨，产值4200万元，茶叶均为名优茶。 G.}yNjL8  
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