4.一般在煮鸡胸肉的时候，通常的做法是冷水煮，这样煮出来的鸡胸肉的营养比热水煮的鸡胸肉更不容易流失，口感也会更好,1，鸡胸肉用冷水煮十到二十分钟，味道刚刚好,5、鸡胸肉熟了以后，拿出来用冷水泡5分钟(必须是白开水或者矿泉水),一般正常大小的水煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可,一般正常大小的水煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可。
1，鸡胸肉用冷水煮十到二十分钟，味道刚刚好。具体的烹饪时间取决于鸡胸肉的大小和火候。2.目前市面上的鸡胸肉类既有冻肉也有鲜肉。一般来说，肉的表面颜色粉嫩，压起来有弹性。如果看起来软软的，按压后不反弹，多半是不新鲜。3.变味鸡胸肉的颜色一般都是暗沉发黄，有的会干，有的切面会有滑粘的感觉。如果遇到这种鸡胸肉，不建议选择。4.一般在煮鸡胸肉的时候，通常的做法是冷水煮，这样煮出来的鸡胸肉的营养比热水煮的鸡胸肉更不容易流失，口感也会更好。5.烹饪前需要将表面的血水和杂质捞出，以便更好的去除杂质和腥味。6、鸡胸肉吃之前一定要横着切，顺着纹路的反方向，这样才能更好的熟。
煮15-20分钟。麻辣鸡丝:主料:鸡胸 350g肉，100ml麻辣沙拉汁。辅料:黄瓜半根，葱一小段，姜3片，葱4根，料酒5g。1.准备好需要的食材。2、鸡胸将肉洗净，放入冷水锅中。同时加入小葱、姜片、料酒。3.大火烧开后撇去浮沫，转中低火，盖上锅盖煮(约15-20分钟)。4.将黄瓜和大葱切丝。5、鸡胸肉熟了以后，拿出来用冷水泡5分钟(必须是白开水或者矿泉水)。6.取出冷却的鸡胸肉，沥干水分，顺着鸡肉的纹路撕成小细丝。7.将鸡丝、黄瓜丝和葱丝混合在一起。8.倒入麻辣沙拉汁，拌匀，就可以吃了。9.制成品
4、 鸡胸煮多久能熟煮 鸡胸肉需要多长时间1。一般来说，需要10分钟左右，具体时间要看肉的大小和炉子火的大小。2.厨师鸡胸肉类，一般正常大小的水煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可。但由于各家的炉子大小不同，熟的鸡胸肉的大小也不同，所以会适当延长5分钟或减少一点时间，一般熟鸡胸肉从外到内都是白色的，用手捏有压烂的感觉说明熟了。
