蛋白质:主要营养成分为蛋白质蛋黄:主要营养成分为卵磷脂、类固醇和维生素,很多时候健身球迷和职业球员需要的是蛋白质而且他们会消耗更多的彩蛋,相比较而言，蛋清的主要成分只有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素,因为一个鸡蛋蛋白质的全部基本都是4g蛋白质，而蛋黄除了3g蛋白质，还含有5g的脂肪和210mg的胆固醇。
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1、为什么 健身教练吃鸡蛋只吃蛋白不吃蛋黄啊?蛋白质:主要营养成分为蛋白质蛋黄:主要营养成分为卵磷脂、类固醇和维生素。现在很多人在吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉，因为他们认为蛋黄中含有很高的胆固醇。医学专家发出提醒，蛋黄营养丰富。现在很多人吃鸡蛋的时候会把蛋黄扔掉。其实没必要。蛋黄含有多种促进大脑发育、骨骼发育和造血的营养物质。同时，由于富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用。所以，儿童、青少年、孕妇、营养不良人群都要适量吃蛋黄，普通人也不必“忌”蛋黄。相比较而言，蛋清的主要成分只有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素。只有少数人不应该多吃蛋黄。包括高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化患者。煮、蒸鸡蛋是最好的吃法，因为里面的脂肪、蛋白质、维生素不会被破坏太多。普通人一天一个鸡蛋就够了。
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2、为什么很多 健身的人煮了鸡蛋后,只吃蛋白却不吃蛋黄?因为一个鸡蛋蛋白质的全部基本都是4g 蛋白质，而蛋黄除了3g 蛋白质，还含有5g的脂肪和210mg的胆固醇。很多时候健身球迷和职业球员需要的是蛋白质而且他们会消耗更多的彩蛋。职业选手每天摄入八个以上的鸡蛋是很常见的。此时，如果他们摄入八个全蛋，就会直接将脂肪摄入量增加到40克，基本达到每日摄入量标准的一半甚至更多。此外，还有大量的胆固醇。所以为了平衡食谱中的蛋白质/脂肪比例，去掉一部分蛋黄会是个不错的选择。
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3、经常锻炼身体,只喝牛奶补充 蛋白质可以吗?不一定。看情况。牛奶再好，流食也抵不过饥饿。更何况现在的牛奶都是工业加工的，偷工减料营养严重不足。该技术存在食品安全隐患。经常运动后最好多吃牛羊肉，既能补充营养，又能增强体力。此外，狗肉也是很好的补品。最不推荐的是猪肉，猪肉性寒，不补身体，长胖，但是吃肉的人要注意多喝茶。像蒙古这样吃肉的人是离不开茶的
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