我吃西兰花沙拉的时候一般会在沙拉里加两个蛋清和一把杏仁，有时候会加胡萝卜丝调色,当然，作为健康的代价，水煮十字花科蔬菜有一种特殊的味道，有些人会非常不喜欢...如果水煮西兰花配上一块水煮鸡胸肉，你能吃到的东西真的是给健身绝望战士的...如果想味道更好，可以和鸡胸肉一起炒，用不粘锅,吃西兰花可以及时补充这些微量元素。
当然。据美国营养学家研究，菜花中含有多种吲哚衍生物。这种化合物可以降低人体内的雌激素水平，预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，从花椰菜中提取的一种酶可以预防癌症。这种物质叫莱菔子，可以提高致癌物解毒酶的活性。此外，菜花中还含有二噻吩硫酮，可以减少黑色素生成酶，防止皮肤色斑的形成。经常食用可以顺滑开胃，对皮肤有很好的美白作用。西兰花营养价值西兰花蔬菜含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等。，尤其是维生素C，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的。含蛋白质3.5g-4.5g，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。其质地鲜嫩，香甜可口，易于消化，有利于血液保护。注意:每次运动后都会大量出汗，人体内的微量元素流失严重。吃西兰花可以及时补充这些微量元素。
2、减肥中, 西兰花的吃法.求教对于最健康的东西，用水煮或者蒸，拌沙拉。沙拉酱一定要低热量的，不要买那种白色的沙拉酱，热量高，我吃西兰花沙拉的时候一般会在沙拉里加两个蛋清和一把杏仁，有时候会加胡萝卜丝调色。我个人觉得西兰花沙拉更适合做“酱”而不是“汁”，所以我一般用千岛酱的低卡版(虽然热量还是略高，但是可以接受；相应的，如果是蔬菜沙拉，就用醋酱)；吃的时候还可以加入烤鸡胸肉或者烤三文鱼补充蛋白质，如果不满意，可以加一片全麦面包，但是减脂期间最好不要加。当然，作为健康的代价，水煮十字花科蔬菜有一种特殊的味道，有些人会非常不喜欢...如果水煮西兰花配上一块水煮鸡胸肉，你能吃到的东西真的是给健身绝望战士的...如果想味道更好，可以和鸡胸肉一起炒，用不粘锅，烹饪前加一点醋可以减缓胃排空。
