如果用不完，就会在肌肉和肝脏中转化为糖原，糖原储存过多，最后储存不完的时候就会转化为脂肪,所以光吃土豆是不够的,如果把它作为主食，坚持每天只吃一次土豆，对减掉多余的脂肪会很有效果,如果你健身的目的是减肥的话，吃土豆不要煮的太烂，也就是有点酥脆的感觉就很合适了,马铃薯的淀粉(碳水化合物)含量是所有植物中最高的,既不能吃太多，也不能不吃土豆。
1、运动员土豆是多吃好还是少吃好?既不能吃太多，也不能不吃土豆。土豆的主要成分是淀粉(一种碳水化合物)。淀粉进入人体后，发生以下反应:淀粉→红色糊精→无色糊精→麦芽糖→葡萄糖。葡萄糖是人体必需的能量之一。马铃薯的淀粉(碳水化合物)含量是所有植物中最高的。碳水化合物被小肠上端吸收后，进入血液，开始用于人体生命活动。如果用不完，就会在肌肉和肝脏中转化为糖原，糖原储存过多，最后储存不完的时候就会转化为脂肪。脂肪是人体能量的储存形式。因此，高碳水化合物食物很容易在饭后转化为脂肪。所以光吃土豆是不够的。所有的营养都要均衡。普通人都这样。此外，运动员应该是平衡的。
2、 健身时土豆怎么吃最有营养土豆富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，脂肪含量低。从蛋白质中的吸收利用来看，土豆含有人体需要随食物补充的八种氨基酸，是优质蛋白质。与玉米搭配时，富含玉米所缺乏的赖氨酸和色氨酸，使两者相辅相成，更好地利用吸收，也可以与肉类搭配，达到更高的利用率。从碳水化合物的角度来看，土豆不仅含有淀粉，还含有大量的纤维素。如果你健身的目的是减肥的话，吃土豆不要煮的太烂，也就是有点酥脆的感觉就很合适了。此时纤维素含量较高，有助于减脂。
3、土豆对 健身有什么好处1。营养土豆的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白，土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆也是富含钾、锌、铁的食物，钾可以防止脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量也远高于苹果，从营养角度来说，它的营养价值是苹果的3.5倍。第二，有利于减肥，与大米相比，土豆产生的热量更低，仅含0.1%的脂肪。如果把它作为主食，坚持每天只吃一次土豆，对减掉多余的脂肪会很有效果，3.预防中风平均每周吃五到六个土豆可以降低40%的中风风险，而且没有任何副作用。四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。
