运动前一般要补充充足的碳水化合物at健身保证肝糖原的储存，为训练提供能量，维持血糖水平；运动后应及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复,3.碳水化合物,土豆，红薯，都属于淀粉，关键在于怎么加工，怎么吃,营养土豆的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白,是适合健身锻炼者的价廉物美的美食。
1、蛋白质除了吃含动物蛋白的食物外，还应多吃富含植物蛋白的豆制品。豆芽富含天冬氨酸，有利于肌肉中乳酸的代谢，延缓疲劳的出现。是适合健身锻炼者的价廉物美的美食。一般来说，在训练后的90分钟内，蛋白质的需求处于高峰期，此时补充蛋白质最好。富含蛋白质的食物主要有瘦肉、蛋、鱼、奶、豆类等。2.维生素、新鲜蔬菜和水果含有多种维生素。只要经常吃不同种类的蔬菜和水果，就能获得人体所需的多种维生素。3.碳水化合物。运动前一般要补充充足的碳水化合物at 健身保证肝糖原的储存，为训练提供能量，维持血糖水平；运动后应及时补充碳水化合物，促进肌糖原和肝糖原的恢复。富含碳水化合物的食物主要有大米、谷类、土豆、蔬菜、水果等。
1。营养土豆的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白。土豆还含有丰富的赖氨酸和色氨酸，是普通谷物无法比拟的。土豆也是富含钾、锌、铁的食物。钾可以防止脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量也远高于苹果。从营养角度来说，它的营养价值是苹果的3.5倍。第二，有利于减肥。与大米相比，土豆产生的热量更低，仅含0.1%的脂肪。如果把它作为主食，坚持每天只吃一次土豆，对减掉多余的脂肪会很有效果。3.预防中风平均每周吃五到六个土豆可以降低40%的中风风险，而且没有任何副作用。四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳、皮肤湿疹也有治疗作用。
土豆，红薯，都属于淀粉，关键在于怎么加工，怎么吃。烹饪是最理想的吃法，但是油炸太可怕了。健身和其他人一样，他们每天都需要足够的淀粉来提供糖分和热量。它们可以作为主食每天吃。干吃不加盐的蒸土豆，说实话，味道很不好。真的需要一颗自虐的心才能坚持！我受不了了。我咬了一口就扔掉了。红薯还是不错的。山药、芋头、玉米都是很好的健康食品。一般训练前吃一点，训练后以蛋白质为主。八届奥运会冠军罗尼·库尔曼(Ronnie cullmann)喜欢在训练前吃一个红薯或土豆泥，这是大多数外国人喜欢吃的东西。
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