据营养学家研究测定:每人每天50-100克新鲜食物番茄可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,番茄它营养丰富，功能多样，被称为一道菜的魔果,番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸还能增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能,番茄包含“番茄element”，可以抑制细菌；含有苹果酸、柠檬酸和糖，有助于消化,番茄含有果酸，可以降低胆固醇的含量，对高血脂非常有益。
1、吃 番茄对身体有什么好处吗据营养学家研究测定:每人每天50-100克新鲜食物番茄可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄包含“番茄 element”，可以抑制细菌；含有苹果酸、柠檬酸和糖，有助于消化，番茄它营养丰富，功能多样，被称为一道菜的魔果。它富含维生素A原，在人体内可转化为维生素A，能促进骨骼生长，预防佝偻病、干眼症、夜盲症和一些皮肤病。现代医学研究表明，人体获得维生素C的多少是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素，番茄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸还能增加胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。番茄含有果酸，可以降低胆固醇的含量，对高血脂非常有益，番茄它富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘，以及蛋白质、糖、有机酸和纤维素。
