西红柿营养价值不仅体现在它是一种美味的果蔬，还是一种良药,根据计算，如果每个人每天吃300克左右的西红柿，就可以满足人体每天对维生素和矿物质的需求,西红柿的营养价值丰富，得到营养学家的一致认可,所以西红柿是防癌抗癌的首选,西红柿被誉为一道菜的魔果,跑完步再吃西红柿基本上不会长胖，但是不建议运动后马上吃。
西红柿的营养价值丰富，得到营养学家的一致认可。西红柿被誉为一道菜的魔果。据测定，每100克西红柿含有糖2.2克、维生素B10.03毫克、维生素B20.02毫克、烟酸0.6毫克、维生素C 11毫克、胡萝卜素0.31毫克、钙8毫克、磷37毫克、铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是水果和蔬菜中的维生素PP。这种维生素是人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体的氧化还原过程，对促进消化功能、维持皮肤和神经健康有重要作用。根据计算，如果每个人每天吃300克左右的西红柿，就可以满足人体每天对维生素和矿物质的需求。西红柿营养价值不仅体现在它是一种美味的果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量是控制和提高机体抗癌能力的决定性因素，癌症患者对维生素C的需要量明显增加。所以西红柿是防癌抗癌的首选。
跑完步再吃西红柿基本上不会长胖，但是不建议运动后马上吃。运动后饮食注意事项:1。运动后注意补充足够的水分。运动后，减肥者会很容易感到饥饿。此时注意不要马上吃东西，运动后至少等一个小时再吃，这样体内快速流动的血液就不会冲进胃肠道，阻碍吸收或引起不适，身体也不会很快吸收吃进去的营养物质。2.运动后吃少量高纤维食物。减肥的人可以在运动后一小时内适量喝一些白开水，以补充因运动而过多流失的水分，也可以减少饥饿感。运动一个多小时后，如果还觉得饿，吃少量的五谷杂粮可以有效帮助身体燃烧脂肪，让瘦身效果更加显著。如果想提高细胞的代谢率，建议可以补充含有胶原蛋白的食物，如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等。
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