此外，西兰花含有非常低的热量和大量的水分，所以吃西兰花不仅可以增强饱腹感，还可以防止身体积累过多的脂肪,相对于其他蔬菜，西兰花的矿物质含量是最丰富最全面的，所以西兰花的营养价值可以有效的补充我们的钙，矿物质的摄入还可以强身健体，提高免疫力,说到西兰花和健身的关系，不得不说。
西兰花也被视为营养丰富的十字花科蔬菜，颜色鲜艳，肉质脆嫩。西兰花营养丰富，含有丰富的维生素C，能有效防止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病率。说到西兰花和健身的关系，不得不说。西兰花含有钙等多种矿物质。相对于其他蔬菜，西兰花的矿物质含量是最丰富最全面的，所以西兰花的营养价值可以有效的补充我们的钙，矿物质的摄入还可以强身健体，提高免疫力。维生素A的含量也让西兰花的营养价值更好的被我们吸收。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
2、为什么 健身的人喜欢 吃西兰花?快速恢复研究表明，维生素C可以帮助我们在大运动训练后快速恢复僵硬的肌肉。而且单个吃西兰花就能满足你每天摄入的水果蔬菜，多吃点就能减肥。因为西兰花富含纤维素，非常容易消化，此外，西兰花含有非常低的热量和大量的水分，所以吃西兰花不仅可以增强饱腹感，还可以防止身体积累过多的脂肪。是节食者和糖尿病患者的好选择。
